Paleta Ibérica De Bellota Etiqueta Roja Entera, deshuesada y envasada en sobre de 150 gr.

Referencia:

175,00 €
Impuestos incluidos

La paleta ibérica de bellota etiqueta roja es la extremidad delantera, procedente de cerdos adultos de raza ibérica y criados y alimentados en libertad a base de bellotas y pastos en las mejores dehesas de Andalucía y Extremadura, que tras ser sometida a un cuidadoso proceso artesanal de salazón, curado, deshuesado y loncheado, nos da como  resultado uno de los alimentos mas preciados de la gastronomía.

Gracias a su cuidada alimentación, a una crianza al aire libre y a un curado en secaderos naturales durante 36 meses en los que va madurando y adquiriendo sus cualidades se obtiene como resultado una pieza de gran sabor, jugosidad y textura.

Peso total de la paleta deshuesada y limpia 2,8kg. Lo enviamos a tu casa en sobres de 150 gr.

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6 Artículos

Ficha técnica

Ingredientes
Paleta de cerdo iberido de bellota, corrector de la acidez (E-331iii),(E-252, E-250) y antioxidante (E-301).
Curación
Mayor a 36 meses de curación natural.
Conservación
Conservar en un lugar sin luz, fresco y seco.
Preparación
Dejar reposar el sobre de paleta ibérica de bellota cerrado a temperatura ambiente durante unas horas a temperatura ambiente durante unas horas.
Consumo
Para disfrutar de todos sus matices es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.

Referencias específicas