Claudio La Feria del Jamón

El salchichón ibérico de bellota que ofrecemos en Claudio La Feria del Jamón es un salchichón con mas de 6 meses de curación y realizado a partir de piezas nobles y carne de cerdo ibérico de bellota, lo que nos asegura un salchichón de gran calidad.

El salchichón ibérico de bellota tiene una textura carnosa jugosa y un toque a pimienta y ajo. Acompañado de pan, una delicia.

Pieza de 1,2 kg en sobres de 150 gr.

Pieza de 1,2 kilos en sobres de 150 gr.

La caña de lomo procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas de Andalucía y Extremadura. Estos son seleccionados por expertos y tras esa selección se procede de forma artesanal a un proceso de curación natural de más de 6 meses.

Todo ello da como resultado una pieza de lomo de gran calidad e inmenso sabor. La caña de lomo es un alimento con un alto nivel proteico.

Pieza completa loncheada de 1,2 kilos enviada en sobres de 150 gr.

Este chorizo ibérico de bellota se caracteriza por su intenso sabor y una coloración  brillante que se logra al recurrir a las mejores carnes procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en libertad y alimentados de forma natural en las mejores fincas de Extremadura y Andalucía.

La paleta ibérica de bellota etiqueta roja es la extremidad delantera, procedente de cerdos adultos de raza ibérica y criados y alimentados en libertad a base de bellotas y pastos en las mejores dehesas de Andalucía y Extremadura, que tras ser sometida a un cuidadoso proceso artesanal de salazón, curado, deshuesado y loncheado, nos da como  resultado uno de los alimentos mas preciados de la gastronomía.

Gracias a su cuidada alimentación, a una crianza al aire libre y a un curado en secaderos naturales durante 36 meses en los que va madurando y adquiriendo sus cualidades se obtiene como resultado una pieza de gran sabor, jugosidad y textura.

Peso total de la paleta deshuesada y limpia 2,8kg. Lo enviamos a tu casa en sobres de 150 gr.

El salchichón ibérico de bellota que ofrecemos en Claudio es un salchichón con mas de 6 meses de curación y realizado a partir de piezas nobles y carne de cerdo ibérico de bellota, lo que nos asegura un salchichón de gran calidad.

El salchichón ibérico de bellota tiene una textura carnosa jugosa y un toque a pimienta y ajo. Acompañado de pan, una delicia.

Lo enviamos a tu casa en sobres al vacío de 150 gr.

Peso: 2,6 kg enviados en sobres de 150 gr. (pieza entera, deshuesada y limpia)

La paleta ibérica de bellota etiqueta negra es la extremidad delantera, procedente de cerdos adultos de raza 100% ibérica y criados y alimentados en libertad a base de bellotas y pastos en las mejores dehesas de Andalucía y Extremadura, que tras ser sometida a un cuidadoso proceso artesanal de salazón, curado, deshuesado y loncheado, nos da como resultado uno de los alimentos mas preciados de la gastronomía.

Gracias a esta selección y a un curado en secaderos naturales durante 36 meses en los que va madurando y adquiriendo sus cualidades se obtiene como resultado una pieza única por su inconfundible sabor, jugosidad y textura. Y el aroma, que aroma...

La caña de lomo procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas de Andalucía y Extremadura. Estos son seleccionados por expertos y tras esa selección se procede de forma artesanal a un proceso de curación natural de más de 6 meses.

Todo ello da como resultado una pieza de lomo de gran calidad e inmenso sabor. La caña de lomo es un alimento con un alto nivel proteico.

Lo enviamos a tu casa en sobres al vacío de 150 gr

Este chorizo ibérico de bellota se caracteriza por su intenso sabor y una coloración  brillante que se logra al recurrir a las mejores carnes procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en libertad y alimentados de forma natural en las mejores fincas de Extremadura y Andalucía.

Lo enviamos a tu casa en sobres al vacío de 150 gr.

Lo enviamos a tu casa en sobres al vacío de 150 gr.

Lo enviamos a tu casa en sobres al vacío de 150 gr.

Peso total de la pieza 1,2kg. Lo enviamos a tu casa en sobres de 150 gr.

Peso de la pieza 1,2 kilos. Se envía en sobres de 150 gr.

La paleta ibérica de bellota etiqueta roja es la extremidad delantera, procedente de cerdos adultos de raza ibérica y criados y alimentados en libertad a base de bellotas y pastos en las mejores dehesas de Andalucía y Extremadura, que tras ser sometida a un cuidadoso proceso artesanal de salazón, curado, deshuesado y loncheado, nos da como  resultado uno de los alimentos mas preciados de la gastronomía.

Gracias a su cuidada alimentación, a una crianza al aire libre y a un curado en secaderos naturales durante 36 meses en los que va madurando y adquiriendo sus cualidades se obtiene como resultado una pieza de gran sabor, jugosidad y textura.

Lo enviamos a tu casa en sobres de 150 gr.